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In Restaurants, Imbissstuben, Tea-Rooms und Gelaterias in der Schweiz waren im Jahr 2021 rund 130.100 Beschäftigte tätig; das entsprach umgerechnet circa 96.000 Vollzeitäquivalenten. Damit war dies die mitarbeiterstärkste Kategorie in der Gastronomiebranche.
Anzahl der Beschäftigten in der Gastronomie in der Schweiz nach Kategorien im Jahr 2021
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